18
ส.ค.
ส.ค.
หากพูดถึงคราฟเบียร์ (Craft beer) สิ่งแรกที่เรามักจะนึกถึงคงเป็นเบียร์ที่ผลิตแบบ homemade หรือเป็นผู้ผลิตรายเล็กที่ไม่ใช่เบียร์ระดับอุตสาหกรรม
18
ส.ค.
ส.ค.
ย่างที่ทุกคนรู้ ช่วงนี้กระแสคราฟเบียร์ (Craft beer) กำลังมาแรงจนมีหลายๆคนไปลงเรียนคอร์สทำเบียร์กันเป็นจำนวนมาก
15
ส.ค.
ส.ค.
ในปัจจุบัน Craft Beer เข้ามาเพิ่มสีสันในตลาดเบียร์เป็นอย่างมากเหมือนงานศิลปะ เพราะอาศัยการสร้างสรรค์รสชาติใหม่ตลอดเวลา
15
ส.ค.
ส.ค.
ก่อนจะเริ่มเรามาทำความรู้จักกับ Yeast กันก่อน Yeast ก็คือ สิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว มีโครงสร้างพื้นฐานเป็นคาร์บอน ยีสต์เป็นสิ่งมีชีวิต
13
ส.ค.
ส.ค.
สาวกเบียร์คงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าการที่เบียร์ของเราจะมีความซ่าได้ต้องอาศัยยีสต์ที่ทำหน้าที่เปลี่ยนน้ำตาลในมอลต์ให้กลายเป็นแอลกอฮอล์
12
ส.ค.
ส.ค.
วันนี้เราจะพาหาวิธีทำและเหตผลที่คุณจะลองมัน Weizen เป็นเบียร์ประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากประเทศเยอรมันซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมาก
11
ส.ค.
ส.ค.
เมื่อพูดถึงการเข้าสังคมของมนุษย์เรานั้นก็จะมีหลากหลายรูปแบบด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นชมรมหรือชุมนุมต่างๆในสิ่งที่เราชอบ
10
ส.ค.
ส.ค.
ปัจจุบันกระแสคราฟเบียร์มาแรงมากในประเทศไทย ผู้คนหันมาสนใจการดื่มคราฟเบียร์กันมากขึ้น แต่เบียร์แบบไหนละที่จะถูกใจเรา
09
ส.ค.
ส.ค.
HOP Beer House Korat เป็นบริวผับที่ตั้งอยู่ในจังหวัดนครราชสีมา ในร้านประกอบไปด้วยถังหมักเบียร์ขนาดใหญ่ตั้งตระหง่านให้เห็นเป็นจุดสนใจ
08
ส.ค.
ส.ค.
ถ้าถามว่าหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ใครหลายคนอยากมาเรียน คอร์สเรียน Craft Brewing Workshop กับทาง HOP Beer House นั้นคงเป็นการได้ทดลองลงมือปฏิบัติ