The World’s Oldest Brewery
<เก็บตกงาน Oktoberfest-2024 EP.06>



เยี่ยมเยือนสถาบันสอนทำเบียร์อันเก่าแก่ที่ อ.แม่ คุ้นเคยเป็นอย่างดี..
และถือเป็นก้าวแรกของการก่อเกิดโรงเบียร์ HOP Beer House ในบ้านเราเลยก็ว่าได้
–TUM-Weihenstephan (Technical University of Munich)
– ดร.ลำไพร ศรีธรรมมา; Brewer หญิงคนแรกของบ้านเราที่เรียนจบ Brewing and Beverage Technology จาก TUM-Weihenstephan สถาบันสอนการทำเบียร์และเครื่องดื่มชั้นนำระดับแนวหน้าของโลก
.


ภายในร้านอาหารแบ่งออกเป็นหลายโซน ด้านนอก ด้านใน และห้องใต้ดิน เสิร์ฟอาหารและเบียร์หลายประเภท

**เบียร์ที่นี่โดดเด่นหลายตัว แต่มีตัวที่แอดฯ ฟินมากอยู่หนึ่ง เลยนำมาให้รู้จักกัน
Hefeweissbier Dunkel
Style: Dark wheat beer
ABV: 5.30%
Awards: ในปี 2024 เบียร์นี้ได้รับรางวัลเบียร์ข้าวสาลีที่ดีที่สุดในโลกจากงาน World Beer Awards
Conclusion: เบียร์ข้าวสาลีสีเข้มโดดเด่นด้วยฟองครีมสีขาว มีความหวานสดชื่นของผลไม้ และกลิ่นหอมของกล้วยสุกผสมผสานกับกลิ่นมอลต์ชั้นดี รสชาติเข้มข้นหอมคาราเมลอ่อนๆ เมื่อจิบครั้งแรก
** ส่วนตัวแอดอยากจะบอกว่า เบียร์หลายตัวที่พูดถึงหาชิมได้ที่บ้านเราอยู่แล้ว แต่พอมาได้ชิมที่นี่บอกเลยว่า.. มันสุดม๊าก
หมายเหตุ; ภาพและคำบรรยายข้างต้นเพื่อกรณีศึกษาเรียนรู้เรื่องคราฟเบียร์เท่านั้น มิได้มีเจตนาเชิญชวนให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งทางตรงและทางอ้อม





