การปลูก ฮอปส์ (Hops) ในประเทศไทย

hop THA2

ในเมืองไทยนั้นสามารถทำได้ แต่ผลผลิตขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ด้วยที่ฮอปส์ (Hops) ที่จะนำมขยายพันธ์ต่อนั้น ต้องมาจากต้นที่สมบูรณ์ งอกง่าย แข็งแรง

แก้วแบบไหน? เหมาะกับเบียร์ที่คุณชอบ

แก้วแบบไหน? เหมาะกับเบียร์ที่คุณชอบ

ถ้าหากคุณเป็นคนที่ชอบดื่มเบียร์ เคยไปนั่งดื่ม สังสรรค์ตามบาร์ คงจะสังเกตเห็นว่าจะมีแก้วหลายแบบเต็มไปหมด แล้วคุณเคยสงสัยไหม แก้วเบียร์แบบนี้

ทำเบียร์โฮมบริว (Homebrewing)

ทำเบียร์โฮมบริว (Homebrewing)

homebrew (โฮมบริว) คือ การทำเบียร์ ต้มเบียร์เอง อาจจะทำเพื่อขาย หรือกินเองก็ได้ ทำได้ไม่ยากแต่ก็ไม่ง่ายเช่นกัน และเดี๋ยวนี้วัตถุดิบ

Lager VS Ale – เบียร์เหมือนกัน ทำไมถึงแตกต่าง?

Lager VS Ale - เบียร์เหมือนกัน ทำไมถึงแตกต่าง?

เบียร์ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประเภทที่มีแอลกอฮอล์ โดยแอลกอฮอล์ของเบียร์ได้มาจากการหมักบ่ม แบ่งตามยีสต์ที่ใช้ในการหมักจะแบ่งเป็น Lager และ Ale

ต้นฮอปส์ (Hops)

Hop2

ต้นที่ออกดอกที่สามารถนำไปใส่เบียร์จะเป็นต้นตัวเมีย โดยที่เกสรตัวผู้จะปลิวไปผสมพันธ์กับตัวเมีย จะทำให้ได้ดอกฮอปส์ (Hops) ที่มีขนาดใหญ่ขึ้น

ค่า OG และ FG อยากทำคราฟเบียร์ต้องรู้

ค่า OG และ FG อยากทำคราฟเบียร์ต้องรู้

หลายๆคนที่ชื่นชอบคราฟเบียร์อยู่แล้ว อาจจะเคยสงสัยว่าคราฟเบียร์มันทำอย่างไร? ใช่ไหม? ในบทความนี้เรามาทำความรู้จักค่า OG และ FG

Craft Brewing Workshop @มหาลัยแม่โจ้

hop traveling

ใกล้เข้ามาแล้วกับ Hop สัญจร เชียงใหม่ ชาวภาคเหนือที่มองหาโอกาสสร้างธุรกิจ พลาดไม่ได้เลยกับ Craft Brewing Workshop นอกสถานที่ @มหาลัยแม่โจ้

Gose เบียร์เค็ม

Gose beer

ชื่อของเบียร์นี้มาจากแม่น้ำ Gose ของเยอรมัน เมือง Goslar และ Leipzig เชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์ มีน้ำหนักเบา มีรสเปรี้ยว เค็ม มีกลิ่นของผักชี