เทศกาลเบียร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก จัดขึ้นที่สนามใจกลางนครมิวนิค แคว้นบาวาเรีย ประเทศสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี

งานเทศกาลสำคัญอันหน้าตื่นตาตื่นใจสำหรับเราชาว HOP Beer House ผู้หลงใหลในเครื่องดื่มพรายฟองสีอำพันทั้งหลาย.. โดยปกติจัดช่วงปลายเดือนกันยา-ต้นตุลา ของทุกปี (กำหนดจัดงานปีนี้คือ 21 ก.ย.-6 ต.ค.’67)

ปีนี้ก้าวแรกที่ทีมงาน HOP เหยียบย่างเข้าเยี่ยมชมก็คือกระโจมยักษ์ 1 ใน 17 หลัง Löwenbräu-Festzelt, หนึ่งในโรงเบียร์เก่าแก่ของงาน Oktoberfest ว่าแล้วเราก็มารู้จักเบียร์เจ้านี้กันซักหน่อย…

ถ้าพูดถึงเบียร์เยอรมันที่มีประวัติยาวนานและเป็นสัญลักษณ์ของบาวาเรีย “Löwenbräu” (เลอเวินบรอย) เป็นชื่อที่ไม่ควรพลาด ก่อตั้งขึ้นในเมืองมิวนิค ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1383 มีประวัติยาวนานกว่า 600 ปี ชื่อ “Löwenbräu” แปลว่า “เบียร์ของสิงโต” ซึ่งสิงโตเป็นสัญลักษณ์ที่สื่อถึงความแข็งแกร่งและความภาคภูมิใจในวัฒนธรรมบาวาเรียน

สัญลักษณ์ของ Löwenbräu คือสิงโตสีทอง ที่หน้ากระโจมยักษ์มีอยู่ 2 ตัว ตัวแรกสูงสี่เมตรครึ่งที่นั่งเฝ้าอยู่ประตูทางเข้าและอีกตัวนั่งอยู่บนหอคอยสูง 37 เมตร ที่ดึงดูดสายตาจากผู้คนในระยะไกลได้เป็นอย่างดี

ความพิเศษของเบียร์ ​Löwenbräu Oktoberfest beer บริวด้วยเทคนิคการทำเบียร์แบบดั้งเดิมของชาวบาวาเรียนที่สืบทอดต่อกันมาและที่สำคัญคือมีให้บริการเฉพาะในช่วงเทศกาล Oktoberfest ที่มิวนิกเท่านั้น..

ความโดดเด่นของ Löwenbräu อยู่ที่การยึดมั่นในวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม ปฏิบัติตาม “Reinheitsgebot” หรือ “Purity Law” กฏหมายความบริสุทธิ์ของเบียร์เยอรมัน ที่กำหนดให้ใช้เพียงน้ำ มอลต์ และฮอปส์เท่านั้นในการทำเบียร์ ทำให้เบียร์มีรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ด้วยบรรยากาศและเบียร์ที่ถูกปาก แขกเหรื่อที่มาร่วมงานร้องเต้นและดื่มกินกันอย่างสนุกสนานเป็นกันเอง ใครหลงเข้าไปในกระโจมนี้่แล้วแล้วแทบไม่อยากจะเคลื่อนกายไปที่อื่นเลย.. ถถถถ

หมายเหตุ; ภาพและคำบรรยายข้างต้นเพื่อกรณีศึกษาเรียนรู้เรื่องคราฟเบียร์เท่านั้น มิได้มีเจตนาเชิญชวนให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งทางตรงและทางอ้อม