เบียร์น้ำผึ้งมะนาว

WHAT IS A RADLER? Honey Lemon Beer!

หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มเย็นๆ หลังเลิกงานที่แบตเตอรี่ตัวเราใกล้หมด เพื่อชาร์จและเติมความสดชื่นกระปรี้กระเปร่ากลับคืนมา ไม่ต้องมองหาที่ไหน Radler เบียร์น้ำผึ้งมะนาว คือทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ บอดี้บางเบา ดื่มง่ายและสดชื่น เป็นเครื่องดื่มที่หาตัวจับอยากตัวหนึ่ง

มีเรื่องราวที่บอกเล่าถึงที่มาของ Radler ซึ่งแต่ละที่อาจจะแตกต่างกันในรายละเอียดบ้างเล็กน้อย เราจะนำเอาประเด็นสำคัญมาเล่าสู่กันฟังพอสังเขป..
ก่อนอื่นเลยขอบอกก่อนว่า Radler ในภาษาเยอรมันแปลว่า “นักปั่นจักรยาน” ซึ่งเชื่อกันว่าเรื่องราวความเป็นมาเกี่ยวข้องกับนักปั่นสายน่องเหล็กอย่างแน่นอน..
เรื่องราวเริ่มต้นในปี 1920 โดยเจ้าของโรงแรม Franz Kugler ในเมืองเล็กๆ ชื่อ Deisenhofen นอกเมืองมิวนิก สมัยนั้นความนิยมในการปั่นจักรยานเพิ่มขึ้นมาก เพื่อรองรับนักปั่นจักรยานที่เพิ่มขึ้น Kulger ได้สร้างเส้นทางจักรยานจากมิวนิกผ่านป่ามุ่งหน้าไปยังโรงแรมของเขา
ในวันที่อากาศดีวันหนึ่งในเดือนมิถุนายน ปี 1922 มีนักปั่นจักรยานกว่า 13,000 คนเดินทางมายังโรงแรมของ Kugler แน่นอนว่าการต้อนรับนักปั่นมากมายขนาดนั้นไม่ใช่เรื่องที่คาดคิดมาก่อน ไม่น่าแปลกใจเลยที่เขาพบว่าเบียร์กำลังจะหมดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจผสมมันกับเลมอนโซดา เครื่องดื่มแสนคลาสสิคตัวหนึ่งนามว่า Radler! เบียร์มะนาว จึงถือกำเนิดและโด่งดังไปทั่วโลกตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา..
ซึ่งเจ้า Radler ไม่เพียงรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังมีแอลกอฮอล์ต่ำ(ประมาณ 2.5%) มันช่วยให้เหล่านักปั่นจักรยานสนุกกับการดื่มชิม พวกเขาเหล่านั้นยกดื่มกันคนละแก้วและเดินทางต่อ…
Radler เดิมทีเป็นมาจากเบียร์ 2 ส่วน (โดยปกติจะเป็นเบียร์ลาเกอร์หรือเบียร์สีอ่อนประเภทอื่น) ผสมกับน้ำมะนาว 1 ส่วนหรือโซดามะนาว ซึ่งหลังจากนั้นบริวเวอร์ก็เริ่มทดลองนำน้ำผลไม้และโซดาอื่นๆ มาปรับใช้ เพื่อค้นหาส่วนผสมใหม่ๆ ที่แสนอร่อย

Radler เป็นเครื่องดื่มที่มีเรื่องราวสุดคลาสสิก ทุกวันนี้ทาง Head brewer ของ HOP Beer House นำขึ้นแทปเพื่อให้นักดื่มได้ลองลิ้มชิมรส จากการสำรวจรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เราคิดนอกกรอบเล็กน้อยด้วยการเติมน้ำผึ้งเข้ามาเพิ่ม จากดั้งเดิมที่เป็นเพียงมะนาวโซดาและนำเสนอในสไตล์ Fruit beer แต่มี L-ก-ฮ ที่สูงกว่าแบบดั้งเดิมเล็กน้อยและนั่นคือสิ่งที่เราทำและมีผลตอบรับอันดี..
Radler ที่ HOP Beer House คือลาเกอร์ที่เพิ่มความซับซ้อนและมีมิติจากน้ำผึ้ง-มะนาว ให้ความสดชื่นกระปรี้กระเปร่าในแบบฉบับของ Beer mixed Beverage (BMB) ช่วยเพิ่มความหลากหลายของคราฟท์ เพื่อตอบสนองนักดื่มสายชิล ที่ชอบเบียร์สไตล์เบาๆ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากมะนาวและน้ำผึ้ง(เบียร์น้ำผึ้ง) รสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย ขมปลาย ด้วยแอลกอฮอล์และความขมแบบเบาๆ ที่ 3% และ 16 IBU ตามลำดับ

📣สนใจความรู้เกี่ยวกับคราฟเบียร์เพิ่มเติม หรือผู้ที่สนใจอยากเรียนต้มเบียร์ เรียนคราฟเบียร์ ที่ HOP Beer House Korat ยินดีต้อนรับทุกท่านค่ะ

ปล; ภาพข้อความข้างต้นเพื่อเรียนรู้เรื่องของคราฟต์เบียร์เท่านั้น มิได้มีเจตนาเชิญชวนให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งทางตรงและทางอ้อม
ที่มาของข้อมูล; OLD YALE BREWING
#คราฟเบียร์ #เบียร์น้ำผึ้งมะนาว #เบียร์มะนาว #เบียร์น้ำผึ้ง #เบียร์ผลไม้