น้ำยาฆ่าเชื้อที่เป็นกรดอินทรีย์ จัดเป็น non-rinse sanitizer ที่ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส เมื่อล้างกับอุปกรณ์จะมีฟอง หลังใช้งานไม่จำเป็นต้องล้างด้วยน้ำเปล่า
ปริมาณที่ใช้ : Star san 30 ml ต่อน้ำ 19 L. วิธีการใช้ : แช่อุปกรณ์ในสารละลาย Star san เป็นเวลา 1-2 นาที ข้อควรระวัง : ไม่ควรใช้กับอุปกรณ์โลหะบางชนิด เช่น อลูมิเนียม ทองแดง หรือทองเหลือง