Dextrose

เป็นน้ำตาลสำหรับทำ “ไพร์มมิ่ง คาร์บอเนชั่น” ในขวดเบียร์/ไวน์ ให้เกิดการหมักครั้งที่ 2 (Secondary Fermentation) เพื่อผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้เกิดฟอง

ปริมาณที่ใช้ : ขึ้นกับชนิดของเครื่องดื่มหรือความซ่าส์ที่ต้องการ (โดยปกติ ใช้ 4-7g.ต่อ 1 L.) การใช้ : ละลายในน้ำอุ่น ผสมกับเบียร์หรือไวน์ หลังบรรจุลงขวดแล้ว ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5-7 วัน เมื่อครบกำหนดนำเข้าแช่เย็น

ข้อควรระวัง : ควรใช้ด้วยความเข้าใจและความระมัดระวัง หากใช้ในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้แรงดันภายในขวดสูง และส่งผลให้ขวดแตกระเบิดได้ หรือมีปริมาณฟองมากเกินไป (Overcarbonation)