Tag Archives: ยีสต์เบียร์

เรื่องราวของยีสต์ (Yeast)

เรื่องราวของยีสต์ (Yeast)

ยีสต์ (Yeast) คือ สิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว จัดอยู่ในชนิดยูคาริโอด (Eukaryote) มีโครงสร้างพื้นฐานเป็นคาร์บอน และมีขนาดใหญ่กว่าแบคทีเรีย

การหมักเบียร์

การหมักเบียร์

เบียร์ เกิดจากการหมักของ น้ำตาลที่ละลายอยู่ในน้ำ โดยใช้ ยีสต์ เป็นตัวทำปฏิกิริยาให้ ซึ่งยีสต์เป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก มีเซลล์เดียว

ยีสต์เบียร์ ผู้ปิดทองหลังพระ

yeast-craft-beer-secret-03

ถ้ากล่าวถึงคราฟเบียร์ คอเบียร์ส่วนใหญ่จะนึกถึง กลิ่มหอมละมุนจากฮอป ทว่าหลายคนต่างลืมกันไปว่า ยีสต์เบียร์ คือหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญมาก